Black Sea Gold Pomorie Brandy Cask Special Reserve | 0,75 l

Die Humus- und Granitböden an der südlichen Schwarzmeerküste in den Regionen Troyanovo und Asparuhovo sind die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Black Sea Gold Pomorie Brandy Cask Special Reserve Cabernet Sauvignon. Dieser Brandy Cask ist ein ungewöhnlicher Cabernet Sauvignon aus handverlesenen und speziell ausgewählten Trauben aus den eigenen Weinbergen mit einem Zuckergehalt von 24 Grad.

Dieser Cabernet Sauvignon hat eine einzigartige Geschichte. Im Gegensatz zu anderen Cabernet Sauvignon Weinen reift Brandy Cask in Fässern aus Strandzha-Eichen, in denen der reife Weinbrand seit über 30 Jahren reift und in denen der Brandy Cask 12 Monate lagert. All dies verleiht Brandy Cask die Vollendung und Reife - ein außergewöhnlicher Wein, der noch viele Jahre lagerfähig ist. Der Name von Brandy Cask bedeutet "in einem Fass Weinbrand liegend".

Die Cabernet Sauvignon Trauben werden handverlesen in kleine Kisten geerntet, und sorgfältig selektiert. Anschließend findet die Gärung in französischen Eichenfässern statt, gefolgt von der Reifung in mit Weinbrand gereiften Eichenfässern.

Weinstil: Mittelgroßer, eleganter Körper mit frischen und geschmolzenen Tanninen.

Aroma: von schwarzer Johannisbeermarmelade, reife schwarze Beeren, Pflaume, Vanille-Tabak-Finish

Passt zu: Lamm, Wild, Ente, kräftiger Käse